现在我国的奶牛饲草质量普遍偏低

2021-05-20 21:17

如何从源头上解决问题,才能保障肉奶食品的安全。董恒宇给出自己的建议:首先要发展生态草业,提高肉奶生态品质。改变“重粮轻草、重畜轻草”的传统观念和思维,树立“立草为业”的理念,把草产品列为农产品的重要组成部分,像重视基本农田一样重视基本草牧场,像重视种粮一样重视种草。同时,要加强源头治理,实施清洁生产和管理,加强生态原产地畜产品的保护和认证,建设追溯体系,构建广覆盖的动物性食品安全监督和健全标准体系。

除了遵循现代文明标准,尊重和传承几千年来游牧文明的生态伦理精神也很重要。董恒宇建议建设国家草原公园、游牧文明保护区,顺应牧区人口减少趋势,恢复逐水草而迁徙的轮牧、倒场等游牧文明传统生产生活方式。

董恒宇提到,“牛羊是反刍动物,必须吃上干净、适口的饲草方能健康生存,才可能生产高质量的牛奶和肉食。比如,现在我国的奶牛饲草质量普遍偏低,往往以秸秆为主,牛奶的蛋白含量难以保证,这也是加入外源性乳蛋白的三聚氰胺事件的部分起因。”